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高考菜谱大全及做法_高考菜谱意寓
tamoadmin 2024-08-02 人已围观
简介1.高考三天饮食菜谱2.高考吃什么菜最好 这些菜谱最适合高考学生3.2022高考期间学生饮食菜谱 一日三餐怎么吃“高考菜谱”三大误区: 误区一:大鱼大肉伺候 误区二:食谱大变脸 误区三:补品最营养 过来人经验:关键时刻不能心软 考生食谱1早餐:全麦面包,牛奶(加糖),卤蛋,圣女果。午餐:米饭,杭椒牛柳,香干胡萝卜,紫菜鸡蛋汤。加餐:猕猴桃。晚餐:红豆粥,麻酱花卷,清蒸鲈鱼,香菇油
1.高考三天饮食菜谱
2.高考吃什么菜最好 这些菜谱最适合高考学生
3.2022高考期间学生饮食菜谱 一日三餐怎么吃
“高考菜谱”三大误区:
误区一:大鱼大肉伺候
误区二:食谱大变脸
误区三:补品最营养
过来人经验:关键时刻不能心软
考生食谱1
早餐:全麦面包,牛奶(加糖),卤蛋,圣女果。
午餐:米饭,杭椒牛柳,香干胡萝卜,紫菜鸡蛋汤。
加餐:猕猴桃。
晚餐:红豆粥,麻酱花卷,清蒸鲈鱼,香菇油菜。
加餐:酸奶,甜点心。
考生食谱2
早餐:面包片(夹火腿),牛奶,小菜。
午餐:二米饭,红烧鸡翅,上汤西兰花,西红柿蛋汤。
加餐:苹果。
晚餐:绿豆粥,发面饼,红烧带鱼,炝炒圆。
加餐:芝麻糊。
考生食谱3
早餐:面包片(夹奶酪),茶鸡蛋,豆浆。
午餐:豆饭,溜鱼片,耗油生菜,菠菜汤。
加餐:香蕉。
晚餐:两样面发糕,紫米粥,肉丝豌豆,番茄菜花。
加餐:牛奶,甜点心。
分析
主食选择了大米、红豆、富强粉、全麦粉,粗细粮搭配,既是热能的主要来源,又富含膳食纤维和B族维生素。副食中选用了富含优质蛋白质的鱼、鸡蛋、牛奶、牛肉、酸奶、豆制品,使动物蛋白质的数量到达了全部蛋白质的三分之一。黄、绿色蔬菜和水果,使维生素C和胡萝卜素的含量较为丰富,此外,通过补充紫菜、香菇、麻酱、牛奶、豆制品、牛肉,也提高了钙、碘、铁的含量,使全日的营养更全面、均衡。对于“开夜车”的人,应适量补充一些糖类,以增加热能,补充消耗。故晚上加餐以甜食为主,并富有易消化的优质蛋白质。
建议
设计菜谱时,除要注意到营养方面的搭配外,还要考虑到颜色的搭配,漂亮的色彩,会刺激食欲,减轻考生因天热、紧张带来的食欲不振症状。如上述食谱中的红白搭配“香干胡萝卜”,黑黄相间的“紫菜鸡蛋汤”,黑绿搭配的“香菇油菜”等。
除色泽搭配外,口味的变化也是非常重要的,以咸鲜、甜酸等清淡口味为主,不要过于油腻,考试期间最好不用辣味,过重的辣味会增加肠蠕动,引起腹部不适。
考试期间,午餐最好以干食为主,适量喝一些白开水、淡茶、清汤等,最好不选择有利尿作用的食品,以免影响下午的考试,如西瓜、甜饮料等。
下面是我找到的一些注意点
考试期间,考生必须吃早餐,即使是有不吃早餐习惯的考生,也要强迫吃一些,否则大脑的记忆力和注意力都会减弱。另外,考试前或考试中不要吃各种保健品,因为不会有立竿见影的效果。如果一直服用某种补脑保健品也不用突然停掉,仍然按照平时的剂量吃即可。否则,都会造成消化系统的紊乱。
早餐食谱:一袋鲜奶或一杯豆浆(高考第二天可以换成一小碗粥)、一个煮鸡蛋或茶鸡蛋,外加一片白面包和少许小菜。
早餐要在考前一个半小时进食,最好在半小时内吃完。
北京协和医院临床营养科副主任于康大夫表示,家长在给考生准备高考早餐时要注意以下几点问题:
1.如果考生平时不喝牛奶或豆浆,那么最好不要喝,因为那样有可能会引起肠胃不适,影响考试。
2.豆浆和牛奶要喝温热的,且不要往里面加糖等甜的调味剂,否则容易引起胀肚等不适症状。
3.有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡,这是不可取的,因为咖啡易引起尿频。
4.考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁,但也不宜放糖,建议早上不要吃生的水果。
5.不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。
6.早餐不能吃得过咸,如果就着粥吃一点榨菜、酱豆腐是可以的,但也要适度。
7.有些考生喜欢早上吃肉类的食物,比如火腿肠、酱肉等,这也是不利于考试的,建议以清淡食物为主。
午餐要吃好
午餐要吃得比平时少一些,大概七八分饱就可以了,否则容易肚子胀。如果考生食欲不好,可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等,可以刺激胃液分泌,增加食欲。用餐一小时后可以喝一瓶酸奶,帮助促进消化。
午餐食谱:清蒸鱼、青椒肉丝、炒茄丝、米饭一碗。午餐一定要吃好,但还是要以清淡为宜。
于大夫说,清淡不等于吃素,可吃些肉类、鸡蛋等含热量较高的食品,为午后考试做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素,可适当吃些清蒸鱼、糖拌西红柿、拍黄瓜等。
晚餐要吃少
晚餐食谱:海米冬瓜、清蒸小排骨、红烧豆腐、凉拌土豆丝、米饭或馒头。
晚餐吃多少与休息时间有关,即使是睡眠较迟,也不该吃过多的食物,尤其是不应该吃油腻不易消化的食物,以免导致消化不良,影响考试。以半荤半素为宜,晚餐别吃太多富含纤维素的蔬菜,例如大叶、芥兰、芹菜等,因为这些食物易引起胃肠紊乱。
晚餐还不宜吃得过饱,睡前一小时内就不要再吃任何东西了。如果饿了,可以吃几块饼干充饥,但绝对不能多吃。睡前最好洗个澡,喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。这样有利于睡眠,能提高睡眠质量。
有的家长喜欢在高考前夕为孩子准备特别的饭菜。专家指出,考前大换食谱是考生饮食的大忌。其原因在于:食谱大变脸,肠胃需要一定的适应期,反而容易影响身体状态。
此外,一些本身就容易出现肠胃问题的考生,要特别注意腹部保暖,避免腹部受凉。于大夫提醒考生和家长,在高考期间,切记不要迷恋冷饮,最好的解暑办法就是吃西瓜,可在午餐后吃一两块西瓜或其他水果,但要适量。家长还可以熬些清热祛暑的绿豆汤、山楂水或银耳莲子汤等。
高考生三餐吃什么 来自国家教育在线
早餐:少而精
吃好早餐可充足供给大脑必需的能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。
由于早晨起床后,很多孩子食欲较差,进食量少,因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎馒头片、豆浆、面条、荷包蛋、火腿肠及香肠等。
午餐:吃饱吃好
午餐是考生一日中主餐,应摄入充足的热量和各种营养素。所以,家长为孩子准备午餐时,最好有粮食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。
推荐午餐菜品:糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤;猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。
晚餐:谷物蔬菜为主
晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。有条件的考生,尽量在家里吃晚餐。晚餐要清淡,以七八成饱为宜,因为晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食,副食以鱼类和豆制品为主,少量的去皮肉,蔬菜至少半斤。
推荐晚餐菜品:清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝;肉末豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐;洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。
加餐或夜宵
最好喝杯牛奶安神
有些学生考试很累,大脑处于紧张兴奋状态,以至于影响睡眠,故晚间加餐时最好喝一杯牛奶,吃些面包、鸡蛋,既补充了营养,又可起到安神作用。一般如超过10点以上,就应该适当吃些点心作宵夜,如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。睡眠差的学生,可以喝些莲子百合粥、牛奶加蜂蜜等。
专家对高考学生饮食的几点建议
高考临近,为了帮助广大考生家长合理安排膳食,及时为孩子补充大脑和身体所需的能量,使考生以饱满的精神状态迎接高考,6月5日,市疾病控制中心专家向考生健康饮食支招。
1、注意合理营养。保持考生营养均衡,要有充足的热能、蛋白质、维生素和无机盐类矿物质。优质蛋白主要来自鸡、鸭、鱼、蛋、奶等动物性食品,大豆类食品也富含蛋白质;维生素主要来自新鲜蔬菜、水果和杂粮;无机盐类矿物质主要来自各种豆类、内脏和杂粮。
2、烹调方法多样。考生临近高考,精神压力较大,自然没有好的胃口,因此,家长在烹调方面尽量用煎、炒、蒸、煮、烧等多种花样,避免过度单一;荤素、咸甜要搭配合理。
3、不可迷信保健品。家长对保健品要有正确的认识,不能本末倒置,任何保健品都不能替代食品。家长可在均衡营养的基础上,适当补充保健品。
4、防止食物中毒。夏季为食物中毒的高发季节,考生应尽量在家或学校食堂用餐,最好不要吃路边不洁的小吃、油炸食品,不要进食剩饭剩菜,暂时不要食用海产品。冷菜、卤菜、凉面最好加热后再吃;尽量不食用冷饮食品,多喝开水。
高考三天饮食菜谱
高考期间饮食菜谱:
1、早餐营养均衡
馒头、玉米、花卷、麦片、吐司等,配合鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物(也包括适当肉类)利于血糖水平,保持大脑良好工作状态。同时增加蔬菜、水果和适量坚果,做到营养均衡。
2、午餐荤素搭配
主食2两或3两,肉类可包含畜肉、禽肉、鱼肉,品种越丰富越好(2两),蔬菜半斤(瓜茄类和深绿色蔬菜)水果适量。避免选择路边摊及拉面、小吃等食物(缺乏营养及不卫生)。
3、晚餐宜清淡
晚餐不要太丰盛,宜清淡少油,有助于帮助消化,缓解紧张。如果睡得较晚,可适量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。适量的矿物质有利于情绪稳定,减少钠的摄入,新鲜蔬果中的镁有抵抗压力的作用。
扩展资料:
高考饮食注意事项:
多吃清淡易消化食物:因此,要想提升孩子在考前的免疫力,除了增加适量运动,在饮食上,可选择富含蛋白质、矿物质、维生素、高纤维膳食,并及时补充水分。在烹调方法上避免煎炸油腻的处理方法,食物搭配上营养均衡多种类,三餐按时进餐,考虑清淡易消化食物。
切忌盲目进补:针对有些家长用补品来给孩子增加影响的问题,余婉婷提醒家长,切忌盲目进补。保健绝非万能,并非所有的考生都适合“享用补品”,建议具体咨询营养专科。
绝不可空腹进考场:最后余婉婷还提醒家长,考试状态下,考生脑活动所需能量增加,而能量主要来自血糖的不断供应。不吃早餐或主食摄入过少,易造成低血糖,出现心慌、出汗、面色苍白等现象。因此,考生一定要吃好早餐,绝不可空腹进考场。
人民网-高考来了考生怎么吃 营养师:别大改日常菜谱
人民网-高考必备健康秘籍:临考食谱+防暑、减压妙招
高考吃什么菜最好 这些菜谱最适合高考学生
高考三天饮食菜谱如下:
高考第一天早餐可以吃豆浆、炝、煮鸡蛋、玉米饼、核桃仁。中餐的主食可选发糕、软米饭、面条等,菜品可选烧平鱼、排骨炖山药、海带汤、清炒油麦菜。晚餐可以吃黄焖鸡块、粉丝、萝卜丝海米汤、花卷。
高考第二天早餐可以吃木耳拌黄瓜、酱牛肉、白粥、千层饼、松子仁。中餐的主餐可选米饭、馒头;菜品可选土豆炖茄子、滑熘肉片、西芹百台、菠菜粉丝汤。晚餐可以吃平锅带鱼、沙锅豆腐、清炒豆芽、发糕。
高考第三天早餐可以吃牛奶加麦片、炒鸡蛋、芹菜花生、肉松、馒头。中餐的主食可考虑馒头、芝麻酱花卷、猪肉包子;菜品可选炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒秋葵、豆腐汤。晚餐可以吃清炒芥蓝、烧黄鱼、海米冬瓜大饼。
高考饮食注意事项:
建议每餐只吃七八分饱,两餐之间适当加餐。同时,还要尽量避免吃过多的加工食品,因为其中含有香精、色素、磷酸盐等成分。考生每天可以喝1500-1700毫升的水,最好是白开水,不能用喝饮料代替喝水,考试前要注意控制一下饮水量。
考试前最好不要喝咖啡,尤其是平时不喝或很少喝咖啡的考生这,这几天都尽量不要过多的食用辛辣的食材,雪糕、冷饮、生冷的海鲜等也尽量不吃。尽量杜绝生食,比如生的三文鱼、生鸡蛋等,不吃剩菜,当天购买新鲜的食材,保证食品安全。
2022高考期间学生饮食菜谱 一日三餐怎么吃
“高考菜谱”三大误区:
误区一:大鱼大肉伺候
误区二:食谱大变脸
误区三:补品最营养
过来人经验:关键时刻不能心软
考生食谱1
早餐:全麦面包,牛奶(加糖),卤蛋,圣女果。
午餐:米饭,杭椒牛柳,香干胡萝卜,紫菜鸡蛋汤。
加餐:猕猴桃。
晚餐:红豆粥,麻酱花卷,清蒸鲈鱼,香菇油菜。
加餐:酸奶,甜点心。
考生食谱2
早餐:面包片(夹火腿),牛奶,小菜。
午餐:二米饭,红烧鸡翅,上汤西兰花,西红柿蛋汤。
加餐:苹果。
晚餐:绿豆粥,发面饼,红烧带鱼,炝炒圆。
加餐:芝麻糊。
考生食谱3
早餐:面包片(夹奶酪),茶鸡蛋,豆浆。
午餐:豆饭,溜鱼片,耗油生菜,菠菜汤。
加餐:香蕉。
晚餐:两样面发糕,紫米粥,肉丝豌豆,番茄菜花。
加餐:牛奶,甜点心。
分析
主食选择了大米、红豆、富强粉、全麦粉,粗细粮搭配,既是热能的主要来源,又富含膳食纤维和B族维生素。副食中选用了富含优质蛋白质的鱼、鸡蛋、牛奶、牛肉、酸奶、豆制品,使动物蛋白质的数量到达了全部蛋白质的三分之一。黄、绿色蔬菜和水果,使维生素C和胡萝卜素的含量较为丰富,此外,通过补充紫菜、香菇、麻酱、牛奶、豆制品、牛肉,也提高了钙、碘、铁的含量,使全日的营养更全面、均衡。对于“开夜车”的人,应适量补充一些糖类,以增加热能,补充消耗。故晚上加餐以甜食为主,并富有易消化的优质蛋白质。
建议
设计菜谱时,除要注意到营养方面的搭配外,还要考虑到颜色的搭配,漂亮的色彩,会刺激食欲,减轻考生因天热、紧张带来的食欲不振症状。如上述食谱中的红白搭配“香干胡萝卜”,黑黄相间的“紫菜鸡蛋汤”,黑绿搭配的“香菇油菜”等。
除色泽搭配外,口味的变化也是非常重要的,以咸鲜、甜酸等清淡口味为主,不要过于油腻,考试期间最好不用辣味,过重的辣味会增加肠蠕动,引起腹部不适。
考试期间,午餐最好以干食为主,适量喝一些白开水、淡茶、清汤等,最好不选择有利尿作用的食品,以免影响下午的考试,如西瓜、甜饮料等。
下面是我找到的一些注意点
考试期间,考生必须吃早餐,即使是有不吃早餐习惯的考生,也要强迫吃一些,否则大脑的记忆力和注意力都会减弱。另外,考试前或考试中不要吃各种保健品,因为不会有立竿见影的效果。如果一直服用某种补脑保健品也不用突然停掉,仍然按照平时的剂量吃即可。否则,都会造成消化系统的紊乱。
早餐食谱:一袋鲜奶或一杯豆浆(高考第二天可以换成一小碗粥)、一个煮鸡蛋或茶鸡蛋,外加一片白面包和少许小菜。
早餐要在考前一个半小时进食,最好在半小时内吃完。
北京协和医院临床营养科副主任于康大夫表示,家长在给考生准备高考早餐时要注意以下几点问题:
1.如果考生平时不喝牛奶或豆浆,那么最好不要喝,因为那样有可能会引起肠胃不适,影响考试。
2.豆浆和牛奶要喝温热的,且不要往里面加糖等甜的调味剂,否则容易引起胀肚等不适症状。
3.有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡,这是不可取的,因为咖啡易引起尿频。
4.考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁,但也不宜放糖,建议早上不要吃生的水果。
5.不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。
6.早餐不能吃得过咸,如果就着粥吃一点榨菜、酱豆腐是可以的,但也要适度。
7.有些考生喜欢早上吃肉类的食物,比如火腿肠、酱肉等,这也是不利于考试的,建议以清淡食物为主。
午餐要吃好
午餐要吃得比平时少一些,大概七八分饱就可以了,否则容易肚子胀。如果考生食欲不好,可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等,可以刺激胃液分泌,增加食欲。用餐一小时后可以喝一瓶酸奶,帮助促进消化。
午餐食谱:清蒸鱼、青椒肉丝、炒茄丝、米饭一碗。午餐一定要吃好,但还是要以清淡为宜。
于大夫说,清淡不等于吃素,可吃些肉类、鸡蛋等含热量较高的食品,为午后考试做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素,可适当吃些清蒸鱼、糖拌西红柿、拍黄瓜等。
晚餐要吃少
晚餐食谱:海米冬瓜、清蒸小排骨、红烧豆腐、凉拌土豆丝、米饭或馒头。
晚餐吃多少与休息时间有关,即使是睡眠较迟,也不该吃过多的食物,尤其是不应该吃油腻不易消化的食物,以免导致消化不良,影响考试。以半荤半素为宜,晚餐别吃太多富含纤维素的蔬菜,例如大叶、芥兰、芹菜等,因为这些食物易引起胃肠紊乱。
晚餐还不宜吃得过饱,睡前一小时内就不要再吃任何东西了。如果饿了,可以吃几块饼干充饥,但绝对不能多吃。睡前最好洗个澡,喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。这样有利于睡眠,能提高睡眠质量。
有的家长喜欢在高考前夕为孩子准备特别的饭菜。专家指出,考前大换食谱是考生饮食的大忌。其原因在于:食谱大变脸,肠胃需要一定的适应期,反而容易影响身体状态。
此外,一些本身就容易出现肠胃问题的考生,要特别注意腹部保暖,避免腹部受凉。于大夫提醒考生和家长,在高考期间,切记不要迷恋冷饮,最好的解暑办法就是吃西瓜,可在午餐后吃一两块西瓜或其他水果,但要适量。家长还可以熬些清热祛暑的绿豆汤、山楂水或银耳莲子汤等。
高考生三餐吃什么 来自国家教育在线
早餐:少而精
吃好早餐可充足供给大脑必需的能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。
由于早晨起床后,很多孩子食欲较差,进食量少,因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎馒头片、豆浆、面条、荷包蛋、火腿肠及香肠等。
午餐:吃饱吃好
午餐是考生一日中主餐,应摄入充足的热量和各种营养素。所以,家长为孩子准备午餐时,最好有粮食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。
推荐午餐菜品:糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤;猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。
晚餐:谷物蔬菜为主
晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。有条件的考生,尽量在家里吃晚餐。晚餐要清淡,以七八成饱为宜,因为晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食,副食以鱼类和豆制品为主,少量的去皮肉,蔬菜至少半斤。
推荐晚餐菜品:清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝;肉末豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐;洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。
加餐或夜宵
最好喝杯牛奶安神
有些学生考试很累,大脑处于紧张兴奋状态,以至于影响睡眠,故晚间加餐时最好喝一杯牛奶,吃些面包、鸡蛋,既补充了营养,又可起到安神作用。一般如超过10点以上,就应该适当吃些点心作宵夜,如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。睡眠差的学生,可以喝些莲子百合粥、牛奶加蜂蜜等。
专家对高考学生饮食的几点建议
高考临近,为了帮助广大考生家长合理安排膳食,及时为孩子补充大脑和身体所需的能量,使考生以饱满的精神状态迎接高考,6月5日,市疾病控制中心专家向考生健康饮食支招。
1、注意合理营养。保持考生营养均衡,要有充足的热能、蛋白质、维生素和无机盐类矿物质。优质蛋白主要来自鸡、鸭、鱼、蛋、奶等动物性食品,大豆类食品也富含蛋白质;维生素主要来自新鲜蔬菜、水果和杂粮;无机盐类矿物质主要来自各种豆类、内脏和杂粮。
2、烹调方法多样。考生临近高考,精神压力较大,自然没有好的胃口,因此,家长在烹调方面尽量用煎、炒、蒸、煮、烧等多种花样,避免过度单一;荤素、咸甜要搭配合理。
3、不可迷信保健品。家长对保健品要有正确的认识,不能本末倒置,任何保健品都不能替代食品。家长可在均衡营养的基础上,适当补充保健品。
4、防止食物中毒。夏季为食物中毒的高发季节,考生应尽量在家或学校食堂用餐,最好不要吃路边不洁的小吃、油炸食品,不要进食剩饭剩菜,暂时不要食用海产品。冷菜、卤菜、凉面最好加热后再吃;尽量不食用冷饮食品,多喝开水。
早餐:主副搭配,干稀搭配,荤素搭配,富含水分和营养。体积小,热量高;制备省时省力;午餐的目的很明确,就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质,午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉(海鱼最宜)。
高考期间学生饮食菜谱
考试第一天:
早餐:大米绿豆粥、花卷、鸡蛋1个、炝西芹腰果
午餐:米饭、红焖晶鱼、炒肉青椒、香菇烧油菜心、紫菜蛋花汤
晚餐:二米粥、馒头、排骨炖豆角、西红柿烧豆腐、炝菠菜
加餐:鲜奶(或酸奶)、水果、面包
考试第二天:
早餐:八宝粥、馒头、鸡蛋1个、炝土豆丝胡萝卜
午餐:米饭、酱鸭肉、肉片烧茄子、炝西兰花胡萝卜、柿子蛋花汤
晚餐:大米粥、发糕、虾仁炒苦瓜、炒肉木耳、炝金针菇黄瓜
加餐:鲜奶(或酸奶)、水果、点心
考试第三天:
早餐:二米粥、豆沙包、鸡蛋1个、炝芹菜花生米
午餐:米饭、红焖刀鱼、滑溜肉片油菜、扒菜花胡萝卜、冬瓜蛋花汤
晚餐:大米绿豆粥、馒头、炒肉鲜蘑瓜片、锅塌豆腐、拌生菜西红柿松花蛋
加餐:鲜奶(或酸奶)、水果、点心
高考学生饮食搭配早餐:主副搭配,干稀搭配,荤素搭配,富含水分和营养。体积小,热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。早餐要吃好,大家都知道,可怎么吃能给大脑补充必需的能量、保持旺盛的精力和较好的考试状态呢?营养学家建议:早餐要干稀搭配,主副食兼顾。
糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质,且储存量极少,所以在脑力活动较多的时候,只要保证充足的糖类食品,就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供给,主食一定不能缺,家长可适当做到“干稀搭配,主副食兼顾”,比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。
此外,建议考生们早餐适量吃些补脑的食物,如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等,至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是,营养全面不代表暴饮暴食,否则只会加重考生肠胃负担,使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩。
搭配种类:主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等;富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆),鸡蛋、肉类;新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果。